www.banat_roh_alward.com

اهلا وسهلا بكم في منتدى شلة بنات روح الورد إن كنتي زائرة سجلي معنا ولن تجدي الا ما يسرك .. نتمنى لكن قضاء امتع الأوقات في رحاب شلة بنات روح الورد
www.banat_roh_alward.com

منتدى خاص بالمشتركات في شلة بنات روح الورد خاص بلعبة صبايا للبنات فقط ممنوع وضع الصور النسائية وممنوع منعا باتا الموسيقى والفيديوهات المخلة بالادب


    دجاج التندورى اللذيذ

    شاطر
    avatar
    maya2013
    روح الورد
    روح الورد

    عدد المساهمات : 382
    نقاط : 434
    السٌّمعَة : 6
    تاريخ التسجيل : 07/08/2012
    العمر : 18

    دجاج التندورى اللذيذ

    مُساهمة من طرف maya2013 في الإثنين أكتوبر 15, 2012 10:19 pm

    السلام عليكم ورحمة الله

    الدجاج التندورى اللذيذ
    المقادير:
    4 افخاد الدجاج او على حسب عدد الافراد كلما زادوا نزيد الكميه من المقادير
    ملعقه صغيره من مسحوق الفلفل الاحمر البودر الحار
    ملعقه صغيره كزبره مطحونه وملعقه صغيره كمون مطحون او سنوت
    ملعقتان من البهارات الهنديه المخلوطه او الغرام ماسالا
    نصف ملعقه صغيره زنجبيل مطحون
    2ثوم مهروس
    عصير ليمونه واحده وملح وفلفل على حسب الرغبه
    ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
    150مل من الحليب الطبيعى
    50 غرام زبده
    الطريقه:
    نزيل الجلد من افخاد الدجاج ونضع الدجاج فى صحن زجاجى افضل ونخلط المقادير السابقه
    مع بعض ما عدا الزبده ونصب ذلك الخليط على الدجاج ونغطيه ويترك فى الثلاجه طول الليل
    وكل ما طالت المده كان التندورى اطعم
    ثم نزيل الدجاج من سائل النقع ونضع عليه الزبده وتشوى الدجاج مع التقليب وفى اثناء التقليب نطرى الدجاج من السائل اى الذى نقعنا فيه الدجاج الى ان يستوىيعنى لمدة 25-30 د
    ويقدم مع الرز البيض ومزين بشرائح الليمون
    ويقدم معه سلطة الخضار
    وان شاء الله هنى وعافيه عليكم
    __________________



    --------------------------------------------------------------------------------

    دجاج بالفلفل والطماطم
    طبق سهل وسريع جدا جدا وينفع للازمات
    المقادير:
    3بصل مقطع شرائح
    3 فلفل بارد مقطع قطع صغيره
    ملعقتان زبده او زيت
    دجاج سبق سلقه مع الاحتفاظ بالماء بعد التصفيه طبعا( بهريز الدجاج)
    كوب من بهريز الدجاج
    بعد سلق الدجاج يقطع قطع صغيره
    نصف ملعقه من كل من الملح والفلفل
    نضع الزيت فى الطنجره ونضع عليه البصل حتى يذبل ثم نضع الفلفل البارد ويترك قليلا
    ثم نضع الدجاج ويترك على نار هادئه لمدة 5 دقائق
    ونضع الطماطم وصلصة الطماطم وبهريز الدجاج والملح والفلفل ويترك على النار حتى يستوى الجميع وتغلظ الصلصه قليلا والنار تكون هادئه جدا
    ويقدم مع الرز الابيض واى سلطه خضراء ولا تنسى عزيزتى ان ترشى الوجه بالبقدونس الناعم
    __________________


    لحم مفروم بالباميه والارز
    المقادير:
    لحم مفروم على حسب عدد الافراد
    ملعقتان كبيرتان زيت
    باميه مصفاة
    فص ثوم - علبه من صلصة الطماطم
    عصير ليمونه كبيره
    ملح وفلفل للتتبيل
    ارز على حسب الرغبه
    3 اكواب مرق اللحم
    الطريقه:
    يحمر اللحم المفروم فى نصف مقدار الزيت حتى يصبح بنى اللون
    ثم نضيف صلصة الطماطم والملح والفلفل والباميه وعصير الليمونه ويترك الجميع على نار
    هادئه حتى يغلى وينضج
    يسخن باقى الزيت فى قدر او طنجره ويحمر الثوم والارز حتى ياخذ اللون الذهبى
    ويصب عليه مرق اللحم ويترك حتى يغلى وينضج الارز مع التقليب من وقت الى اخر
    ثم يغطى الارز ويترك على نار هادئه جدا لمدة 15 د
    ويغرف ويقدم مع السلطه الخضراء باى طريق تفضلينه
    avatar
    maya2013
    روح الورد
    روح الورد

    عدد المساهمات : 382
    نقاط : 434
    السٌّمعَة : 6
    تاريخ التسجيل : 07/08/2012
    العمر : 18

    رد: دجاج التندورى اللذيذ

    مُساهمة من طرف maya2013 في الإثنين أكتوبر 15, 2012 10:19 pm

    واتمنى ان يعجبكم

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد سبتمبر 23, 2018 8:46 pm