وصفة كوكيز الشوكولاتة باللوز نعرضها إليكم الآن حتى تتمكني من إعدادها إلى الضيوف إذا كان يكثر الشيوف في زيارتهم إليكي فتابعينا .
المكونات اللازمة لعمل كوكيز الشوكولاتة باللوز :
400 جرام من الدقيق .
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر .
نصف ملعقة صغيرة من الملح .
120 مللي من الزيت .
100 جرام من السكر .
بيضة كبيرة .
ملعقتان صغيرتان من العسل .
ملعقة صغيرة من الماء .
2 فانيليا .
200 جرام من الشوكولاتة .
150 جرام من اللوز المحمص .
طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة باللوز :
نحضر طبق عميق متوسط الحجم, ونخلط الدقيق مع صودا الملح والبيكنج بودر .
نحضر طبق عميق كبير الحجم ونخلط الزيت والسكر والعسل والبيض والماء والفانيليا .
نسكب الدقيق على مجتويات الطبق العميق كبير الحجم, ونضيف الشوكولاتة واللوز .
نغطي الخليط ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل .
نشعل الفرن, ونفرد ورق الألومنيوم ونضع العيج عليه بواسطة ملعقة صغيرة وبين كل واحدة والثانية 5 سم .
ندخل الورق الفرن, ونتركه لمدة تتراوح ما بين 10-13 دقيقة حتى يصبح اللون ذهبي .
نخرج الكوكيز من الفرن, ونتركه يبرد لمدة خسمة دقائق ويقدم .